酸性红3R

中文名称：食用胭脂红

化学名称1-（4'-磺酸基-1'-萘偶氮）-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠是苋菜红的异构体。胭脂红（Ponceau4R）是中国使用最广泛的单偶氮合成颜料之一。近年来，有报道指出，胭脂红与欧盟标准禁用苏丹红I属于偶氮色素，偶氮化合物前体可以在体内代谢，导致原始芳香胺化合物突变。

C.I.:16255

CAS编号：2611-82-7

分子式：C20H11N2Na3O10S3

分子量：604.480

拥挤的：25kg铁桶

应用：

酸性红3R或酸性红18是一种用于食品、医药和化妆品的红色颜料。

• 主要用于软胶囊壳着色剂，可起到着色作用
• 胭脂红酸的制备、胚胎学整体染色、核染色、氨溶液指示剂滴定、显微分析、荧光分析、染料、食用色素。可用于食品中合成色素检测方法的校准和标准化。它也可以用作常规分析和测试的工作标准。