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沙罗醇是一种甜物质,其甜度大约相当于苏克鲁斯的60%。 苏罗醇不会导致牙齿腐烂,其卡路里比苏克鲁斯低,非常适合添加到糖果、咀嚼口香糖、甜饮和其他食品中,并能改善这些食品的口味。
2,srayool具有某种抗消毒效应
研究显示,在存在沙罗醇的情况下,食物细菌、霉菌和其他微生物不能生长和繁殖,这可以延长食物的储存寿命,但是,沙罗醇不能完全取代防腐剂的功能,因为其防腐作用有限,而且只对某些微生物有效。
3 个sharmool主要是一种食品添加剂。
尽管sragol在某种程度上具有防腐作用,但不能简单地将其视为一种防腐剂,因为它的主要功能仍然是一种添加剂。 在食品生产中,sragol通常被用于替代sucrosse,以实现调整食物甜度、改善口味的目的。 此外,sragol可以与其他糖类混合,以取得更好的效果。
