1. 食品工业:乙酸钠作为一种防腐剂和酸化剂,用于帮助在食品加工中保持一定的pH水平,从而防止有害细菌的生长,提高食品的品味,还可以用于调节食品的pH值,以提供特定的口味。

2. 化学制造:可使用乙酸钠制造各种化学产品,如呋喃酸、乙酸和氯乙酸。

3. 污水处理:在污水处理中广泛使用乙酸钠,作为一种新材料,它可用作污水处理剂,有效清除污水中的杂质,改善水质,减少水环境污染。

4. 印刷和染色工业:在印刷和染色过程中,将乙酸钠用作一种中性剂,以调整pH值,并消除染色中的酸性,从而确保染色物的统一分布和颜色的稳定性。

5. 有机合成:乙酸钠用作有机合成的催化剂补贴剂,用于合成苯丙酸、苯丙酸和其他化合物。

6. 洗涤剂和清洁剂:乙酸钠可以中和工厂释放的大量酸,保持金属表面的光亮,同时去除锈和污渍。

7. 药品和染料堆积物:在制药和染料工业中,用乙酸钠作为炉渣,帮助修补织物上的染料和准备缓冲剂。

8. 环境科学:乙酸钠还用于环境科学领域,例如提取核酸,增加乙酸钠缓冲剂以调整盐离子浓度,中和核酸分子的负电荷,以便利随后的分离和净化作业。